На Сахалине растёт красника, из которой делают различные сладости, например, вкусный сироп. А из гигантских лопухов местные готовят салаты — это наследие корейской и японской культур, которые оказали огромное влияние на сахалинскую кухню.
Из интересных блюд: суп хемультан, пирожок пянсе (его придумали на Сахалине), салаты с папоротником, морской капустой и дикоросами. Средний чек за бизнес-ланч – 400 рублей, за поход в ресторан – 1500-2000 рублей на одного.